Name: Olasz és görög paradicsomsaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 70 dkg Paradicsom; 1 db lila hagyma; 8 levél Bazsalikom; 1 csokor Petrezselyem; 1 csomag mini mozzarella; 2 ek Olívaolaj; 1 ek vörösborecet; Só; Bors; 50 dkg Paradicsom; 15 db Olajbogyó; 15 dkg feta; 1 db lila hagyma; 3 db mentalevél; 3 ek Olívaolaj; 2 ek Citromlé; Só; Bors

Elkészítés

Az olasz paradicsomsaláta elkészítéséhez a paradicsomot megmossuk, felaprítjuk és egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a felaprított lila hagymát, a feldarabolt bazsalikomot és petrezselymet és a félbevágott mini mozzarellákat.
Meglocsoljuk az olívaolajjal és a vörösborecettel, megsózzuk, megborsozzuk és alaposan összekeverjük. Felhasználásig hűtőbe tesszük.
A görög paradicsomsaláta elkészítéséhez a paradicsomot megmossuk, felaprítjuk és egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olajbogyót, a felkockázott feta sajtot és a felaprított lila hagymát.
Belecsipkedjük a mentát, meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével, majd megsózzuk, megborsozzuk és alaposan összekeverjük. Felhasználásig hűtőbe tesszük.