Name: Olaszos antipasti saláta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 csomag olasz sonka; 2 csomag olasz szalámi; 1 doboz articsóka konzerv; 1 db Lilahagyma; 1 üveg szárított paradicsom; 15 dkg Parmezán; 2 csomag Mozzarella; 20 dkg cheddar sajt; 1 csomag rukkola; 1 csomag fenyőmag; 2 dl Olívaolaj; 5 dl fehérbor ecet; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Petrezselyem; Só; Bors

Elkészítés

Minden sonkát és sajtot harapni való méretre összevágunk. A paramezánt érdemes még ennél is kisebb kockára vágni, vagy reszelőn parmezán forgácsot készíteni belőle.
Az összevágott felvágottakat, zöldséget és sajtokat a rukkola saláta tetejére halmozzuk.
Az öntethez a fokhagymát összezúzzuk, majd összekeverjük az összes hozzávalóval. A saláta tetejét meglocsoljuk az öntettel, majd összekeverjük. Egy serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot, és azt is rászórjuk.
Tálaljuk, mellé friss bagettet vagy cibattát.