Name: Orosz túrós sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 42.5 dkg Liszt; 4 dkg Kakaópor; 3 ek Sütőpor; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 25 dkg Vaj; 37.5 dkg Vaj; 1 kg Túró; 25 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag pudingpor; 4 db Tojás

Elkészítés

A tésztához a lisztet keverjük össze a kakaóporral és a sütőporral, majd szitáljuk egy keverőtálba. Adjuk hozzá a kétféle cukrot, a tojásokat és a vajat, majd robotgéppel dolgozzuk össze és gyúrjuk sima tésztává.
Tegyük a tésztát egy lisztezett deszkára, és nyújtsuk ki kb. 5-6 mm vastag téglalappá. Vágjuk ketté az így kapott téglalapot, és a 2/3-át nyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd szurkáljuk meg egy villával.
A töltelékhez olvasszuk meg a vajat, majd hagyjuk langyosra hűlni. A villával áttört túrót keverjük össze a kétféle cukorral, a pudingporral és a tojásokkal. Adjuk hozzá a langyosra hűlt vajat is, és simítsuk a túrókrémet a tésztalapra
A maradék tésztát tépjük kis darabokra, és szórjuk a túrókrémre. 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre a süteményt kb. 45 perc alatt.