Name: Paradicsomos káposzta füstölt csülökkel és sertés combbal | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej közepes vöröshagyma; 1.3 dkg sertés comb; 1 db füstölt csülök; fűszerpaprika; Só; Bors; Ételízesítő; egész kömény; kömény; 2 db Babérlevél; 3 gerezd Fokhagyma; Cukor; 2 kg Fejes káposzta

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk a zsíron. Rátesszük a kockákra vágott húst, fehéredésig átforgatjuk nagy lángon, utána rá esszük a kockára vágott csülköt és a fűszerpaprikát, felengedjük vízzel vagy csontlé alappal és fűszerezzük ízlés szerint.
Amikor félig megfőtt a pörköltünk, hozzáadjuk a szeletelt vagy gyalult káposztát, amit már előzőleg lesóztunk és hagytunk állni. Felengedjük megfelelő víz mennyiséggel, pótoljuk még fűszerekkel, beleöntjük a sűrített paradicsomot és összeforraljuk.