Name: Pulykamell Wellington módra | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Olaj; 40 dkg laska gomba; Só; Bors; Oregánó; Rozmaring; 50 dkg gallicoop pulykamellfilé; 2 ek áfonyalekvár; 1 db konyhakész leveles tészta; 1 db Tojás

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát egy kevés olajon serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a felaprított laskát, megsózzuk, megborsozzuk, fűszerezzük oregánóval és rozmaringgal, majd félretesszük.
Az egész pulykamellfilétbedörzsöljük sóval, borssal, és megkenjük áfonyalekvárral. Ráhalmozzuk a gombás keveréket, majd a leveles tésztába csomagoljuk.Egy vékony csíkotvágunk a tetejére, hogy a gőz távozni tudjon, ésmegkenjük a felvert tojással.
180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt aranybarnára sütjük.