Name: Répás cukkinilepény | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukkini; 2 db Sárgarépa; 2 db Burgonya; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 0.5 dl Tej; 25 dkg Liszt; 1 ek Ételízesítő; Só; Bors; Olaj

Elkészítés

Egy reszelőn lereszeljük a megmosott, majd szárazra törölt cukkinit, és kinyomkodjuk a levét. A krumplit is lereszeljük. A megtisztított sárgarépát szintén lereszeljük, a vöröshagymát pedig apró kockákra vágjuk.
Összekeverjük a lereszelt zöldségeket, majd belerakjuk a megtisztított, összezúzott fokhagymát, a tojásokat, a tejet, a lisztet, az ételízesítőt és a fűszereket is, majd jól összedolgozzuk.
A masszából evőkanállal bő, forró olajba szaggatjuk a pogácsákat, és azonnal lepénnyé lapítjuk, és készre sütjük. A tetején reszelt sajttal tálaljuk.