Name: Ropogós csirkenuggets répamártogatóssal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: amerikai
Ingredients: 4 db Csirkecombfilé; 2 egész Tojás; 2 ek finom szemű zabpehely; 2 ek Zabliszt; 1 ek Tökmagliszt; 2 ek Víz; 1 ek Szezámmag; 2 ek Mandula; 1 csipet Szódabikarbóna; só, bors; 2 ek reszelt parmezán; 5 dkg Kókuszzsír; 3 dkg Vaj; 1 darab nagyobb répa; 1 darab kisebb krumpli; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk friss kakukkfű; Só; Bors

Elkészítés

A tojásokat felverjük, és a felsorolt hozzávalókat (csirke és kókuszzsír kivételével) hozzáadjuk.
A 2 centiméteresre vágott, sózott, borsozott csirkecombfiléket a sűrű masszában átforgatjuk (nem kell arra figyelni, hogy a csíkok ki legyen terítve, "összegyűrődve" is remek), és a forró kókuszolajban, takaréklángon, megsütöm. Papírtörlőre tesszük, és elkészítjük a répaszószt.
A megpucolt és felszeletelt zöldségeket vajon és a zúzott fokhagymán átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel meghintjük, és az egészet megpirítjuk, majd annyi folyadékkal, amennyi éppen ellepi, fedő alatt, puhára pároljuk. Végül turmixszal pépesítjük.