Name: Gazdag karfiolleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Karfiol; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db krumpli; 1 db Vöröshagyma; 1 db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db csípős hegyes paprika; 1 db csilipaprika; 1 db Paradicsom; Só; őrölt fekete bors; őrölt piros paprika; 2 szál Petrezselyem; 1 ek napraforgó olaj; 1 ek Liszt; 4 dl Víz; 4 ek Tejföl; 2 db csilipaprika; 1 szál Petrezselyem

Elkészítés

A hagymákat felaprítjuk, a répákat hosszúkásra, a krumplit, a paradicsomot és a paprikát kockára vágjuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük.
A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a zöldségeket, felengedjük vízzel, és megfűszerezzük.
Amikor a zöldség már majdnem puha, liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Tálaláskor teszünk a levesre tejfölt, petrezselyemlevelet és csilit.