Name: Reszelt diós kocka | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 3 dkg Cukor; 2 db Tojás; 12 dkg Zsír; 6 ek Sárgabaracklekvár; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Darált dió; 1 evőkanál Rum; 2 db Tojás; 1 db Tojás

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a cukrot, a tojást és a zsírt összegyúrjuk. Ez egy morzsalékos tészta lesz, de addig gyúrjuk, amíg össze nem áll.
Egy 25x30 cm-es tepsibe egyenletesen elnyomkodjuk a tészta 3/4 részét, majd megkenjük baracklekvárral.
Elkészítjük a tölteléket: a porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük a darált dióval, 1 evőkanál rummal, 2 tojássárgájával és a 2 tojás keményre vert habjával.
A tölteléket rákenjük a tésztára, majd a tészta maradék részét a töltelékre reszeljük. Tojással megkenjük a tetejét, és 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt aranysárgára sütjük.