Elkészítés

Elkészítés: A rizst sós vízben készre főzöm és kihűtöm. Apró kockákra vágom a sajtokat, az almát (célszerű kevés citromlével meglocsolni, hogy ne barnuljon meg), a paprikákat kisebb darabokra vágom, a paradicsomokat negyedelem. A kihűlt rizst ezekkel összeforgatom, majd az olívát és a balzsamecetet elkeverem és a salátára öntöm. A tálat kibélelem a salátalevelekkel, rákanalazom a kész salátát, és borssal megszórva tálalom.

Megjegyzés

Én nagyon szeretem a friss petrezselyem zöldjét, így tálaláskor még azt is szoktam rászórni. A receptet Pné Veronika küldte. Köszönjük!