Name: Sajtos pogi | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 15 dkg Margarin; 1 kis pohár Tejföl; 2 db Tojás; 30 dkg reszelt trappista sajt; 1 tk Só; 1 csomag Sütőpor

Elkészítés

A sütőporral elkevert liszthez hozzáadjuk a szobahőmérsékletű margarint, 1 egész tojást és 1 tojás fehérjét, a sót, a tejfölt és 20 dkg reszelt sajtot. Ezekből a hozzávalókból közepesen lágy, nyújtható tésztát gyúrunk, majd 30 percig hagyjuk pihenni.
Ezután a tésztát kb. 4 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét megkenjük 1 tojás villával felvert sárgájával és megszórjuk a maradék sajttal.
A tésztát pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és előmelegített sütőben közepesen takarék lángon szép aranyszínűre sütjük.