Name: Sertéshúsos tavaszi tekercs | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 darab leveles tészta; 20 dkg darált sertéshús; 1 darab Tojás; 5 dkg Üvegtészta; 1 darab Fejes káposzta; 4 gerezd Fokhagyma; Őrölt bors; 2 evőkanál Szójaszósz

Elkészítés

A tésztát vízben kicsit megáztatjuk. A húst kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vékonyra vágott káposztát és az apróra vágott fokhagymát.
Amikor már kicsit összeesett a káposzta, akkor lehúzzuk a tűzről, a szójaszószt hozzáadjuk, majd elkeverjük a szójacsírával és a megáztatott tésztával.
Hozzáütünk egy tojást, majd egy másikat is felütünk, elhabarjuk. A tésztalapokat megtöltjük, majd az feltekercselés után a tészták szélét megkenjük az elhabart tojással, és a így elkészített tekercseket bő olajban hirtelen kisütjük.