Name: Spanyol sült rizs , azaz vegán paella | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: spanyol
Ingredients: 0.5 fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek sűrített paradicsom; 1 db jalapeno; 2.5 csésze zöldségleves-alaplé; 0.5 teáskanál Só; 2 csésze hosszúszemű rizs; 0.5 db lime leve; 0.5 csésze morzsolt kukorica; 0.5 db Zöldborsó

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A vöröshagymát, a fokhagymát, a sűrített paradicsomot és a jalapenót turmixgépben fél percig összemixeljük.
Ezt az elegyet egy mélyebb edénybe öntjük, hozzáadjuk az alaplevet és a sót, majd közepes lángon kevergetve felforraljuk.
A barnarizst egy hőálló üveg- vagy kerámiatálba öntjük, hozzáadjuk a paradicsomos alaplevet, majd alufóliával lefedve 45 percre sütőbe tesszük.
Ha elkészült, összekeverjük a kukoricával és a zöldborsóval, majd meglocsoljuk a lime-lével.