Name: Csicseriborsó burger | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csicseriborsó; 1 fej Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek reszelt gyömbér; 2 ek dijoni mustár; 2 szelet szendvicskenyér; 2 ek Zsemlemorzsa; só, bors; 8 db császárzsemle; Só; Bors

Elkészítés

A lilahagymát, a fokhagymát és a szendvicskenyereket feldaraboljuk. A hozzávalókat a zsemlék és a zsemlemorzsa kivételével egy ún. turmixgépbe helyezzük, majd durvára aprítjuk.
Az elegy felét egy tálba helyezzük, a másik felét pedig tovább aprítjuk, míg pépes nem lesz. Ez szintén a tálba kerül, majd hozzáadjuk és elkeverjük benne a zsemlemorzsát. Ha túl nedvesnek találjuk, többet is tehetünk bele.
Sózzuk, borsozzuk, majd pogácsákat formálunk belőle, melyeket egy forró grillserpenyőben szárazon kisütünk. A csicseriborsó-fasírtokat zsemlébe helyezzük ízlés szerinti hozzávalókkal.