Name: Tejszínes csirkemell baconnal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemell; 2 ek Tejföl; 1 darab Tojás; 2 ek Liszt; 20 dkg sajt reszelve; 4 szelet bacon szalonna; Só; Bors; Petrezselyem; 2 dl Főzőtejszín; 5 dl Víz; 1 csomag alappor; 0.5 csomag penne tészta; 1 db Póréhagyma

Elkészítés

A húst apró kockákra összevágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd körül-belül 20 percig állni hagyjuk.
Közben 2 evőkanál tejfölt összekeverünk 2 evőkanál liszttel, hozzáadunk egy egész tojást, 10 dkg reszelt sajtot, ízlés szerint apróra vágott petrezselymet, majd ezt a masszát összekeverjük a csirkemellel.
A póréhagymát karikákra szeleteljük, a bacont pedig kb. fél centis csíkokra vágjuk. A penne tésztát összekeverjük a már előkészített csirkemellel, hozzáadjuk a póréhagymát és a bacon szalonnát is.
A 2 dl tejszínt összekeverjük a csirkemell alapporral, majd hozzáöntünk 5 dl vizet. A tésztás csirkemellet beleöntjük a tepsibe, ráöntjük a tejszínes alapot, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.
Alacsony hőfokon kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

A fűszerezésre figyeljünk oda, mert a sajt is elég sós, főleg a füstölt sajt!