Name: Tejszínes-csirkés tészta (Chicken Alfredo) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: Víz; Só; 50 dkg tészta; 2 ek Olívaolaj; 50 dkg Csirkemell; Bors; 15 dkg Vaj; 2 dl Tejszín; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg parmezán sajt

Elkészítés

Egy kb. 4 literes fazékban felteszünk vizet forralni, megsózzuk, majd a szokásos módon kifőzzük a tésztát.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a megmosott és vékony csíkokra vágott csirkemellet kisütjük, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáöntjük a tejszínt, beledobjuk a felaprított fokhagymát és sózzuk, borsozzuk.
Mikor a vajas tejszínes folyadék krémes állagú lesz, hozzáadjuk a csirkecsíkokat és a tésztát, majd parmezánnal megszórva tálaljuk.