Name: Tejszínes-fokhagymás csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 szelet Csirkemellfilé; Só; Bors; 1 tk Pirospaprika; 2 ek Liszt; 3 ek Vaj; 1 dl Víz; 3 gerezd Fokhagyma; 2.5 dl Főzőtejszín; 6 db krumpli; Só; 3 ek Vaj; 1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, majd megsózzuk, borsozzuk és a pirospaprikával elkevert lisztbe forgatjuk.
Egy serpenyőben elősütjük a csirkét a vajon, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel és a zúzott fokhagymával elkevert tejszínnel. Készre pároljuk.
A körethez a krumplit megpucoljuk, feldaraboljuk és sós vízben éppen csak puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
A krumplikat egy hőálló tálba tesszük, a tetejüket meglocsoljuk az olvasztott vajjal és megszórjuk a frissen aprított petrezselyemmel. Forró sütőben átmelegítjük, majd a hús mellé kínáljuk.