Name: Tiroli gesztenyés szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar

Elkészítés

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A margarint az 5 dkg cukorral, vaníliás cukorral, tojások sárgájával, az aromával és a sóval habosra keverjük. Ezután hozzá keverjük a gesztenyemasszát. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához keverjük.
A cukros tojás habot egy fakanállal óvatosan, több részletben hozzá keverjük, végül a csoki darabkákat is hozzá adjuk. A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük, 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
A krém készítése: a tejszínt a cukorral, rumaromával , a kakaóporral kemény habbá verjük. A gesztenye masszával együtt tovább keverjük, majd hozzá adjuk a habfixálót is és elkeverjük.
A kihűlt süteményre rákenjük, csokireszelékkel megszórjuk. Az 1 dl tejszínt keményre verjük, kis habrózsákat nyomunk a tetejére és meggyel díszítjük.