Name: Mákos pity-puty | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db kifli; 1 l Tej; 1 db Citrom; 1 tk Vaníliás cukor; 5 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 30 dkg magozott meggy; 15 g darált mák; 5 dkg Vaj; Zsemlemorzsa; 5 db Tojásfehérje; 12 dkg Cukor

Elkészítés

A mákos pity-puty elkészítéséhez felkarikázzuk a kifliket. Kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Kivajazzuk és morzsával egyenletesen megszórjuk a tepsit.
A tejet a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgájás cukrot, és simára keverjük. Fontos, hogy lassan csorgassuk hozzá!
A kifliket összekeverjük a tojásos öntettel, és várunk addig, amíg jól beszívják azt.
A kiflimix felét a tepsibe tesszük, megszórjuk a meggyel és a mákkal, majd a kiflik másik felét is rátesszük.
170 fokra előmelegítjük a sütőt, és 20 percig sütjük a süteményt, majd kivesszük.
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd rákenjük a mákos-meggyes rétegre. Visszatesszük a sütőbe, és további 20 perc alatt készre sütjük.