Name: Töltött gombafejek kétfajta töltelékkel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 db nagy gomba; 2 fej Vöröshagyma; 2 db közepes sárgarépa; 1 db közepes zeller; 20 dkg Szalonna; 0.5 rúd Kolbász; 35 dkg reszelt sajt; 1 csomag Bacon; Só; Bors; Babérlevél; 16 db nagyobb gomba; 2 db közepes sárgarépa; 35 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, a törzsüket kivágjuk és félretesszük (a töltelékhez használjuk fel). A gombafejeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A szalonnát és a kolbászt felkockázzuk, a hagymát csíkokra vágjuk. A zellert és a sárgarépát egy nagyobb lyukú sajtreszelőn lereszeljük.
A húsos gombatöltelékhez a szalonnát megpirítjuk a hagyma felével, majd hozzáadjuk a zeller és a sárgarépa felét. Ízlés szerint fűszerezzük, és így pároljuk, amíg megpuhulnak a zöldségek. Végül hozzáadjuk a kolbászt is, és pár percig pirítjuk.
A húsmentes töltött gombához üvegesre pirítjuk a maradék hagymát, hozzáadjuk a maradék zellert és sárgarépát, illetve a gombák törzsét felaprítva. 2 db babérlevéllel, sóval és borssal ízesítjük.
Végül mindkét töltelékbe belerakjuk a reszelt sajtot, majd a gombafejekbe töltjük. A húsos töltelékkel töltött gombákat baconbe csavarjuk, a húsmentesre sajtot szórunk.
Alufóliával letakarva 170 fokon 15 percig sütjük, majd levesszük és és fólia nélkül addig sütjük, amíg megpirul a bacon és a sajt.

Megjegyzés

Nekem megmaradt egy kevés a húsmentes töltelékből, azt felöntöttem egy kevés főzőtejszínnel és összeturmixoltam, nagyon finom mártás lett belőle.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Érdekességek

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Mindmegette

Töltött gombafejek kétfajta töltelékkel

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével

Káposztás tészta

Csirkemájjal töltött gomba rizságyon

Házi tészta erdei fűszerekkel

Porchetta, a töltött göngyölt császárhús

Borsós-krumplis nokedli

Töltött gomba air fryerben

Hasonló receptek

Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével

Káposztás tészta

Csirkemájjal töltött gomba rizságyon

Házi tészta erdei fűszerekkel

Friss receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Mézes kekszes pohárdesszert

Sült pulykaszárny káposztaágyon

Füstölt lazacos tésztasaláta

A legfinomabb borleves

Fekete-erdő pohárkrém

Panettone

Mézeskalács-házikó

Vietnámi tojásos tekercs

Friss sztorik

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Ezek a legjobb gyógyteák, ha fogyni szeretnél

Sokkal jobban alszol, ha lefekvés előtt ezt a gyümölcsöt eszed

Ezzel az egyszerű módszerrel lesz por- és foltmentes a tévé képernyője

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Itthon is megjelent hMPV-vírus - vajon kell tartani tőle?

5 különleges, melengető koktél hideg téli estékre

Legolvasottabbak

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Itthon is megjelent hMPV-vírus - vajon kell tartani tőle?

5 különleges, melengető koktél hideg téli estékre

Csirkeragu baconös burgonyapürével

Almás-csilis édesburgonya-krémleves

Baconbe tekert göngyölt sertéskaraj

Spenótos galuska

Csörögefánk

Hírlevél

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Magyar borral az ünnepek íze is különlegesebb!

Videós receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Füstölt lazacos tésztasaláta

Mézes kekszes pohárdesszert