Name: Töltött gombafejek kétfajta töltelékkel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 db nagy gomba; 2 fej Vöröshagyma; 2 db közepes sárgarépa; 1 db közepes zeller; 20 dkg Szalonna; 0.5 rúd Kolbász; 35 dkg Reszelt sajt; 1 csomag Bacon; Só; Bors; Babérlevél; 16 db nagyobb gomba; 2 db közepes sárgarépa; 35 dkg Reszelt sajt

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, a törzsüket kivágjuk és félretesszük (a töltelékhez használjuk fel). A gombafejeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A szalonnát és a kolbászt felkockázzuk, a hagymát csíkokra vágjuk. A zellert és a sárgarépát egy nagyobb lyukú sajtreszelőn lereszeljük.
A húsos gombatöltelékhez a szalonnát megpirítjuk a hagyma felével, majd hozzáadjuk a zeller és a sárgarépa felét. Ízlés szerint fűszerezzük, és így pároljuk, amíg megpuhulnak a zöldségek. Végül hozzáadjuk a kolbászt is, és pár percig pirítjuk.
A húsmentes töltött gombához üvegesre pirítjuk a maradék hagymát, hozzáadjuk a maradék zellert és sárgarépát, illetve a gombák törzsét felaprítva. 2 db babérlevéllel, sóval és borssal ízesítjük.
Végül mindkét töltelékbe belerakjuk a reszelt sajtot, majd a gombafejekbe töltjük. A húsos töltelékkel töltött gombákat baconbe csavarjuk, a húsmentesre sajtot szórunk.
Alufóliával letakarva 170 fokon 15 percig sütjük, majd levesszük és és fólia nélkül addig sütjük, amíg megpirul a bacon és a sajt.

Megjegyzés

Nekem megmaradt egy kevés a húsmentes töltelékből, azt felöntöttem egy kevés főzőtejszínnel és összeturmixoltam, nagyon finom mártás lett belőle.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Töltött gombafejek kétfajta töltelékkel

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Borsós-krumplis nokedli

15 perces zöldséges kuszkusz

Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével

Káposztás tészta

Csirkemájjal töltött gomba rizságyon

Házi tészta erdei fűszerekkel

Porchetta, a töltött göngyölt császárhús

Hasonló receptek

Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével

Káposztás tészta

Csirkemájjal töltött gomba rizságyon

Házi tészta erdei fűszerekkel

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Toplista

Legolvasottabbak

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival