Name: Töltött libamell | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 darab Libamell; 1 darab zsemle; 1 fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Tojás; 1 evőkanál Liszt; Só; Bors

Elkészítés

A libamellről a bőrt lehúzzuk, félretesszük. A húst finomra összevágjuk.
A zsemlét vízbe áztatjuk, majd eközben a vöröshagymát és a petrezselyemzöldet finomra összevágjuk, és zsírban megpirítjuk.
Az eddigieket összekeverjük, és hozzáadunk még sót, borsot, 1 tojást és 1 evőkanál lisztet. A keveréket a mellcsontra téve a bőrrel lefedjük.
A tepsibe kevés vizet öntünk, beletesszük a libamellet, majd zsírral locsolgatva megsütjük.

Megjegyzés

A receptet Fazekas Dánielné küldte. Köszönjük! Fotó: AS