Name: Túró Rudi-gombóc (csokis túrógombóc) | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Túró; 6 dkg Búzadara; 3 dkg panko morzsa; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 10 dkg étcsokoládé; 1 l Tej; 1 l Víz; Porcukor; 1 csomag Darált háztartási keksz; 50 dkg Tejföl; Porcukor

Elkészítés

A Túró Rudi-gombóc (csokis túrógombóc) elkészítéséhez a túrót, a búzadarát, a pankó morzsát, a sót és a tojásokat összegyúrjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük.
A csokoládét kockákra törjük. A túrós masszából kiveszünk egy adagot, szétlapítjuk a tenyerünkön, a közepére teszünk 1 kocka csokoládét, majd összegömbölyítjük, és gombócot gyúrunk belőle.
A tejet és a vizet egy kevés porcukorral felforraljuk, a lángot kicsit lejjebb vesszük, és a gombócokat 15 perc alatt készre főzzük benne úgy, hogy folyamatosan forráspont közelében tartjuk a folyadékot, de vigyázunk, hogy ne fusson ki.
Ezután a gombócokat leszűrjük, és darált vagy összetört kekszmorzsába forgatjuk, majd a tejföllel és porcukorral tálaljuk.