Name: Zabpelyhes túrógombóc tejföllel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Túró; 2 db Tojás; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; csipetnyi Só; 1 db citrom héja; 8 ek finomra őrölt zabpehely; 15 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg finomra őrölt zabpehely; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Olaj

Elkészítés

A villával áttört túróhoz hozzáadjuk a tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a reszelt citromhéjat és a zabpelyhet. Alaposan összedolgozzuk, majd legalább 30 percig állni hagyjuk.
Közben egy nagyobb serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük a zsemlemorzsát, a zabpelyhet, a vaníliás cukrot, az olajat, és folyamatosan kevergetve megpirítjuk. Ha kész, félretesszük.
Vizes kézzel gombócokat formázunk a túrós masszából, majd lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük őket. Meghempergetjük a pirított, zabpelyhes morzsában. Tejföllel, porcukorral tálaljuk.