Name: Túró Rudi palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Liszt; 1 db Tojás; 2.5 dl Tej; 1 ek Olaj; 2 dkg Cukor; 1 csipet Só; 25 dkg Túró; 1 db Citrom; 0.5 db Citrom; 8 dkg Cukor; 1 dl Tejszín; 15 dkg étcsokoládé; kevés Olaj

Elkészítés

A palacsintatészta hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd pihentetjük fél órát, és a szokásos módon kisütjük mindet.
A töltelékhez összekeverjük a túrót, a citrom reszelt héját és levét és a cukrot. A tejszínt kézi robotgéppel felverjük, addig, amíg kemény nem lesz, és a túrókrémhez keverjük. A kihűlt palacsintákba töltjük a krémet, és feltekerjük.
Gőz föltött vagy mikrohullámú sütőben egy kevés olajjal megolvasztjuk az étcsokoládét, majd megmártjuk benne a megtöltött palacsintákat, és egy sütőpapírral leterített tálra vagy rácsra tesszük. Ha a csokoládébevonat megdermedt, tálaljuk.

Ajánljuk még: