Name: Banános-túrós zabpalacsinta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Túró; 10 dkg zabpehely; 1.5 dl Tej; 1 db Banán; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Kókuszreszelék; 1 ek Citromlé; 6 dkg vaj + a sütéshez

Elkészítés

A banános-túrós zabpalacsinta tésztájához a meghámozott banánt felkarikázzuk, majd egy tálba tesszük. Rádobjuk a túrót, a zabpelyhet, a tojásokat, a sütőport, a kókuszreszeléket és a szobahőmérsékletű vajat, ráöntjük a citromlevet és a tejet.
Botmixerrel pépesítjük, összekeverjük. Ha nem elég híg, adunk hozzá még tejet, hogy közepesen sűrű palacsintatészta állagot kapjunk.
20 percet pihentetjük, majd elkezdjük sütni: az előmelegített palacsintasütőbe kevés vajat rakunk, aztán ha megolvadt, egy merőkanálnyi tésztát teszünk rá és 2-3 percig sütjük. Ezután megfordítjuk, és a mások oldalát még legalább 1 percig sütjük, majd kivesszük.
A zabpalacsintákat lekvárral, túrókrémmel tálaljuk.