Name: Túrós álompite | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 dkg Liszt; 15 dkg sütőmargarin; 10 dkg Porcukor; 1 db tojás sárgája; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Tejföl; Só; 50 dkg Túró; 2 dl Tejföl; 1 csomag pudingpor; 3 db tojás sárgája; 7 ek Porcukor; 0.5 db citrom reszelt héja; 4 db Tojásfehérje; 12 dkg Porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a homogén tésztát fél órára a hűtőbe tesszük.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd egy 25-30 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben, félig megsütjük.
Összedolgozzuk a töltelék hozzávalóit, és a sütőből kivett tésztára öntjük. Visszatesszük a sütőbe, és majdnem készre sütjük. Akkor kész, ha megrázzuk a tepsit és nem mozog benne a túrókrém, és még nem pirul a teteje.
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, rásimítjuk a töltelék tetejére, és 10 percre visszatesszük a sütőbe, miközben a hőfokot visszavesszük 150 fokra. Hagyjuk kihűlni a tepsiben a süteményt, majd tálaljuk.