Name: Magyar szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Kristálycukor; 6 ek Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 5 csepp zöld ételfesték; 4 ek szamócadzsem; 5 dl cukrászhab; 25 dkg Túró; 8 csepp citrom aroma; 1 csomag piros tortazselé; 2 dl Víz

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk.
Ezután hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, majd az ételfestéket.
Óvatosan összeforgatjuk, majd a masszát egy kisebb méretű (20 × 20 cm), négyzet alakú tepsibe öntjük, és a 175 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd kb. 25 perc alatt készre sütjük.
A piskóta állapotát fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük. A tészta akkor sült meg, ha a fogpiszkálóra nem ragad tészta.
Amikor kész a piskóta, hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a szamócadzsemmel és elkészítjük a krémet.
A cukrászhabot habverő segítségével kemény habbá verjük. Ezután a túrót óvatosan hozzámorzsoljuk a tejszínhabhoz és belecsöpögtetjük a citromaromát. A krémet óvatosan összekeverjük és a dzsemes piskóta tetejére kenjük. Szép simára húzzuk a tetejét.
A piros tortazselét egy fémtálba tesszük, és hozzáadunk 2 dl vizet. Felmelegítjük és 2 percig takarék lángon főzzük.
Ezután levesszük a tűzről és hagyjuk 5 percig hűlni. A zselét ezután a hab tetejére simítjuk.
A süteményt hűtőbe tesszük 2 órára, ezután tálalható.