Name: Violetta szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojásfehérje; 7 ek Cukor; 6 ek Darált dió; 5 ek Liszt; 1 csomag Sütőpor; 30 dkg Nutella; 30 dkg szögletes háztartási keksz; 2 dl kávé; 7 db tojás sárgája; 7 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Víz; 3.5 dl Habtejszín; 7 dkg olvasztott csokoládé

Elkészítés

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzá keverjük a sütőporral, dióval elkevert lisztet.
180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt, 24×39 cm-es szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet: a tojások sárgáit a cukrokkal, vízzel gőz felett géppel felverjük, míg be nem sűrűsödik. Ezután kihűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és apránként hozzá adagoljuk a vaníliás tojáskrémet, amellyel együtt keményre verjük.
A mogyorókrémet rásimítjuk a kihűlt tésztára. A kekszet a kávéba mártjuk és szép sorban a nutellára helyezzük.
A tetejére kenjük a habot, majd a csokoládéval lecsurgatjuk. Legalább fél napot várjunk a szeleteléssel. Hűtőben tároljuk.