Name: Vörösboros laskagomba paprikás nokedlivel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Laskagomba; 2 db lecsópaprika; 1 db hegyes csípős paprika; 1 db chili; 1 db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 2 db újhagyma zöldjével; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; Só; őrölt fekete bors; Pirospaprika; Oregánó; 1 dl vörösbor; 2 dl Tejföl; 25 dkg Liszt; 1 db Tojás; Só; 1.5 dl Víz; 1 db Paradicsom; 0.5 kicsi Kígyóuborka; 4 db chili; 16 szál Petrezselyem; Só; őrölt fekete bors; 1 db Citrom; Olívaolaj

Elkészítés

A gombát csíkokra vágom, a paprikákat felszeletelem, a paradicsomot kockára vágom, a vöröshagymát és a fokhagymát aprítom, az újhagymát karikára vágom, a zöldjét félreteszem.
Egy serpenyőben olajon a hagymákat megdinsztelem, rárakom a paprikákat, majd a gombát és a paradicsomot. Fűszerezem. Amikor a zöldségek már csaknem megpuhultak, ráöntöm a bort, s hozzákeverem a tejföl felét.
Amíg a gombapaprikás fő, elkészítem a nokedliket. Teszek fel vizet főni. Egy tálban simára keverem a nokedli hozzávalóit, amikor a víz már forr, beleszaggatom a nokedliket. Amikor feljöttek a víz felszínére, kiszedem.

Megjegyzés

Mióta a laskagombát termesztik, már egész évben elérhető, mégis az erdei, fákon növő gombák ízvilágát varázsolja elénk.