Name: Zabpelyhes müzlikocka, azaz flapjack, fügével | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 10 dkg Kristálycukor; 1.75 dl juharszirup; 20 dkg nagy szemű zabpehely; 10 dkg Mazsola; 10 db aszalt sárgabarack; 2 tk aprított mandula; 5 db Füge

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, a cukrot és a juharszirupot, majd ha ezzel megvagyunk, levesszük a tűzről.
Ezután hozzáadjuk a zabpelyhet, a sárgabarackot és a mazsolát, majd beleszórjuk a mandulát, és jól összekeverjük az egészet.
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral éseloszlatjuk benne a keveréket, a fügét vékony szeletekre vágjuk, majd egyenletesen rápakoljuk.
Az egész tetejére még egy kis juharszirupot csepegtetünk, majd 180 fokra előmelegítettsütőben 20-25 percig sütjük.

Nigel Slater töretlen lelkesedéssel készíti el különleges, de egyszerű fogásait a hét minden napjára a „Nigel Slater napi ajánlata” című nyolc részes műsorban május 4-től hétköznap esténként 21:30-kor a TV Paprikán.