Name: Zöldség- és pulykafalatok nyárson | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg pulykamellfilé; 1 db Cukkini; 1 fej lila hagyma; 1 db kaliforniai paprika; 6 ek Olívaolaj; 1 db biocitrom; Só; Bors

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra töröljük, és falatnyi darabokra vágjuk. A cukkinit megmossuk és felkarikázzuk. A hagymát meghámozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. A paprikát megmossuk, kierezzük és kimagozzuk, majd ezt is feldaraboljuk.
Az előkészített alapanyagokat nyársakra húzzuk. Összekeverjük az olívaolajat, a megmosott citrom lereszelt héját és kifacsart levét. A nyársakat tálba tesszük, majd meglocsoljuk a citromos páccal. Ezután hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Másnap sózzuk és borsozzuk a nyársakat, mindet aranyszínűre sütjük forró grillrácson vagy felforrósított grillserpenyőben. Közben locsolgatjuk a citromos páccal.