Name: Darafelfújt egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Búzadara; 7 dl Tej; 8 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dkg Vaj; 1 ek Vaj; 2 tk kekszmorzsa; 1 db Citrom

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A lábast vízzel kiöblítjük, így nem ég majd oda a dara. A tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, a cukor felét és a vaníliás cukrot. Kevergetve sűrűre felfőzzük.
A tűzről lehúzva hozzákeverjük a vajat, a pudingport, a tojások sárgáját és a citrom reszelt héját. A fehérjékből egy csipet sóval és maradék cukorral kemény habot verünk, és hozzákeverjük az előbbiekhez.
A tepsit vajjal kikenjük, morzsával megszórjuk, majd beleöntjük a masszát, és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral. Lekvárral kínáljuk.

Megjegyzés

Gyors, finom desszert.