Name: Gombás tejszínes szűzpecsenye | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Zsír; 60 dkg Szűzpecsenye; só (ízlés szerint) 2; bors (ízlés szerint); 1 ág Rozmaring; 50 dkg Gomba; 3 dl Tejszín; 0.5 db citrom reszelt héja és leve; 1 csokor Petrezselyem

Elkészítés

A gombás tejszínes szűzpecsenye elkészítéséhez vöröshagymát a zsíron megpirítjuk egy wokban vagy serpenyőben, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott szűzpecsenye szeleteket és a megtisztított, felvágott gombát.
Fehéredésig sütjük a húst, majd hozzákeverjük a rozmaringot, sózzuk, borsozzuk.
Amikor a gomba kissé összeesett, hozzáöntjük a tejszínt, belekeverjük a reszelt citromhéjat és a citromlevet, az aprított petrezselymet. Csipetnyit félreteszünk a tálaláshoz.
Kb. 10-15 perc alatt készre főzzük. Ha túlzottan sűrűsödne, adjunk hozzá pici vizet, nehogy leégjen.
Főtt rizst kínálhatunk mellé.