Name: Mézes krémes - kevert tésztával | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Margarin; 1 dl Tej; 3 ek Cukor; 3 ek Méz; 6 db Tojás; 35 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1 tk Őrölt fahéj; 1 tk Kakaópor; pici Só; 7 dl Tej; 7 ek Liszt; 1 csomag Vaníliás cukor; vanília aroma; 5 dkg Cukor; 20 dkg Margarin; 5 ek Baracklekvár; 20 dkg tejbevonó; kevés Tejszín

Elkészítés

A mézes krémes kevert tésztájához egy nagy mikrózható tálba tesszük a margarint, a tejet, a cukrot, a mézet, és mikróban meglangyosítjuk, jól elkeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, géppel keverjük tovább, végül apránként hozzáadjuk a többi alapanyagot is.
A piskótánál egy kicsit sűrűbb tésztát kapunk, amit zsírpapírral bélelt, nagy, lapos tepsibe simítunk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd hosszában és keresztben is kettévágjuk, így 4 hosszú lapot kapunk.
A krémhez a tejet simára keverjük a liszttel, felforraljuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval (a margarinon kívül). Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint, és géppel kihabosítjuk.
Összeállítjuk a süteményt: a legalsó lapot baracklekvárral megkenjük, majd erre kerül a két krémmel megkent lap, majd befedjük a negyedik tésztalappal, végül a tetejére kevés tejszínnel összemelegített tejbevonó csokoládét kenünk. Dermedés után szeletelhető.