Name: 15 perces Waldorf-saláta | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 4 db Szárzeller; 2 db savanykás alma; 0.5 db citrom leve; 10 dkg Dióbél; 12 dkg érett márványsajt; 1 dl Habtejszín; 4 ek Majonéz; Só; bors (őrölt); citromlé (ízlés szerint); 5 levél zöld saláta

Elkészítés

A Waldorf-saláta elkészítéséhez a szárzeller fásabb végeit levágjuk és kb. 0,5 cm-es karikákra vágjuk.
Az almákat megmossuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük, apróra kockázzuk, citromlével savanyított vízbe dobjuk felhasználásig.
Néhány diógerezdet félreteszünk a díszítéshez, a többit durvára vágjuk, a sajtot apróra felkockázzuk.
A mártáshoz a tejszínt félkemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a majonézt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, citromlével ízesítjük. Az almát leszűrjük, a zellerrel, a vágott dióval és a sajttal együtt beleforgatjuk a mártásba, összekeverjük, legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Tálalásnál egy mélyebb tál aljára tesszük a megmosott és lecsepegtetett saláta leveleket, erre halmozzuk a salátakeveréket. Megszórjuk a félretett dióval.