Elkészítés

Az áfonyát megmossuk és megszárítjuk. A kókusztejet habosra keverjük, majd lassabb fokozaton keverve hozzáadjuk az áfonyát, a datolyaszirupot és a vaníliaaromát.
A fagyit pohárba vagy jégkrémformába tesszük. Majd a fagyasztóba rakjuk néhány órára.

Megjegyzés

A fagyit szinte mindenki szereti, de sajnos a boltokban kapható fagylaltok túl sok adalékanyagot tartalmaznak, így célszerűbb ha otthon készítünk gyorsan valami egészséges, jeges finomságot. A nyári gyümölcskínálatnak köszönhetően elég jól elengedhetjük a fantáziánkat a készítéskor:) Ez a kókusztejes, áfonyás fagyi egy tejmentes, vegán hűsítő finomság. Gluténérzékenyek és tejérzékenyek is fogyaszthatják.