Name: Almás kenyér | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Alma; 2 ek Citromlé; 10 dkg Mazsola; 12 dkg Méz; 35 dkg Liszt; 1 tasak Sütőpor; 1 ek keserű kakaópor; 1 tk Őrölt fahéj; 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg; 1 csipet Só; 10 dkg szárított gyümölcs; 8 dkg Mandula; 8 dkg Mogyoró

Elkészítés

A sütés előtti napon a töltelékhez az almát megmossuk, és hámozatlanul durvára reszeljük. Meglocsoljuk a citromlével, összeforgatjuk a mazsolával és a mézzel, majd letakarva pihentetjük 1 éjszakát.
Másnap a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lisztet keverőtálban elvegyítjük a sütőporral, a kakaóporral, a fahéjjal, a szegfűszeggel és a sóval. Hozzáadjuk az almás keveréket, és fakanállal alaposan összeforgatjuk.
A szárított gyümölcsöt, valamint a mandulát és a mogyorót durvára aprítjuk (esetleg a dióféléket egészben hagyjuk), majd a masszába vegyítjük. A tésztát vajjal kikent kb. 25 cm hosszú formába töltjük, és az előmelegített sütőben sütjük 75-80 percig. Tűpróba után kivesszük, és rácsra borítva hagyjuk kihűlni.

Még több gyümölcskenyér recept >>>