Name: Amerikai csirkés pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 csomag levelestészta; 40 dkg Csirkemell; 40 dkg Zöldborsó; 40 dkg Sárgarépa; 15 dkg Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej Vöröshagyma; 1.5 dl Tejszín

Elkészítés

Az egyik leveles tésztával kibéleljük a pite forma alját.
A csirkét feldaraboljuk, a zöldborsót és a répát apró kockákra vágjuk. Másfél liter vizet felforralunk, beledobjuk a húst és a zöldségeket, és körülbelül 10 percig főzzük. Leszűrjük. az így keletkezett alapléből elkészítjük a besamel mártást.
Egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, a fokhagymát, a vöröshagymát és jól elkeverjük. Összepirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről és kb. 7 dl alaplével felöntjük. Simára keverjük és a tejszínnel dúsítjük. Sózzuk borsozzuk.
A tésztára kanalazzuk a csirkét, a borsót és a répát. Ránöntjük a mártást és elkeverjük. Megfogjuk a másik a levelestésztát, és beterítjük vele a pitét. Megszurkáljuk, majd 180 fokon 30-40 percig sütjük.

CAJUN GUMBO - EGY IGAZÁN TARTALMAS EGYTÁLÉTEL >>>