Name: Bácskai rizses hús pulykából | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Pulykamell; 1 db Paprika; 1 bögre Rizs; 1 db Paradicsom; 1 fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Pirospaprika; Só; Bors

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A paprikát és a paradicsomot megtisztítjuk, felkockázzuk. A pulykamellet is megtisztítjuk, és közepes kockákra vágjuk. A rizst alaposan átmossuk.
A hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, majd együtt pároljuk tovább. Ehhez a lecsós alaphoz adjuk a kockára vágott pulykamellet, és addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik. Ekkor levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük tovább.
Amikor már egészen puha a hús, hozzáadjuk az átmosott rizst, felöntjük egy bögre vízzel, és készre főzzük. Ezután lefedve állni hagyjuk, hogy a rizs kellően megdagadjon.

Megjegyzés

Ez egy egyszerű, gyors és mindentől mentes finom egytálétel!