Name: Barackos-túrókrémes pohárkrém | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 doboz barackkonzerv; 50 dkg Túró; 1 mokkáskanál citromhéj; 2 ek Citromlé; 4 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tejszínhab; 1 csomag habfixáló; friss bazsalikom

Elkészítés

A pohárkrém elkészítéséhez a barackkonzerv levét egy tálba öntjük. Kb. 15 dkg barackot és 3 ek baracklevet botmixer segítségével pürésítünk, majd hozzáadjuk a túrót, a reszelt citromhéjat és citromlevet, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a robotgéppel kb. 5 perc alatt krémesre keverjük.
A megmaradt barackot apró kockákra vágjuk. A tejszínhabot a habfixálóval kemény habbá verjük.
Poharakba rétegezzük a túrós krémet, a tejszínhabot és a barackot. Bazsalikomlevelekkel díszítjük. Fogyasztás előtt jól lehűtjük.