Elkészítés
A burgonyát átdörzsöljük, alaposan megmossuk, és felkockázzuk. A pórékat megtisztítjuk, és az egyiket felkarikázzuk, a másikat pedig felcsíkozzuk.
A vajat felforrósítjuk 2 evőkanál olajjal együtt, és kissé megpirítjuk rajta a pórékarikákat és a krumplikockákat. Felöntjük az alaplével és a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon, lefedve 15 percig főzzük, vagy amíg a burgonya megpuhul.
A megmaradt olajon megpirítjuk a pórécsíkokat. A levest botmixerrel pürésítjük, és 4 db mélytányérba merjük. Belemorzsolunk egy kevés kecskesajtot, és megszórjuk a pirított pórécsíkokkal. Egy kevés olívaolajjal meglocsolva és ízlés szerint frissen reszelt szerecsendióval megszórva kínálhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.