Name: Citromos-áfonyás kuglóf | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 25 dkg Kristálycukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 2 db biocitrom; 0.5 tasak Sütőpor; 25 dkg Liszt; 10 dkg aszalt vörös áfonya + a díszítéshez; Porcukor

Elkészítés

A vajat kikeverjük a kristály- és a vaníliás cukorral, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk a megmosott citromok lereszelt héját, valamint az egyiknek a kifacsart levét is. Végül beleforgatjuk előbb a sütőporral elkevert lisztet, azután az áfonyát.
A masszát egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába simítjuk, és a 160 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Tálalás előtt kihűtjük a kuglófot, majd ízlés szerint megszórjuk porcukorral, a közepén található lyukat pedig feltöltjük aszalt vörös áfonyával.

11+1 ZSENIÁLIS KUGLÓFRECEPT >>>
KUGLÓFOK ÉS KALÁCSOK >>>