Name: Kókuszos-áfonyás-citromos szelet | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.75 csésze zabpehely; 0.75 csésze Kókuszreszelék; 5 ek Méz; 0.33 bögre olvasztott kókuszolaj; 0.25 bögre Méz; 3 ek Citromlé; 0.5 csésze Kókuszreszelék; 1 db Banán; 1 db biocitrom; 0.66 csésze friss áfonya; 0.5 ek Citromlé; 3 ek Méz; 0.5 tk vaníliakivonat

Elkészítés

Az alaphoz a zabpelyhet és a kókuszreszeléket késes aprítógépben összedolgozzuk, amíg durva, lisztszerű állaga nem lesz. Hozzáadjuk a mézet, és a gépet addig járatjuk, amíg a massza teljesen össze nem áll. Az egészet egy kisméretű tepsibe nyomkodjuk, és a hűtőbe tesszük.
A citromos réteghez összeturmixoljuk a kókuszolajat, a mézet, citromlét, a kókuszreszeléket, a meghámozott és áttört banánt, valamint a megmosott citrom lereszelt héját, majd az egészet a megdermedt alapra simítjuk.
Az áfonyát a lábasba tesszük 2 ek vízzel meg a citromlével, és 1-2 percig forraljuk. Ezután botmixerrel pürésítjük, közben hozzáadjuk a mézet és a vaníliakivonatot, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűljön.
A szószt a citromos rétegre kanalazzuk, és késsel márványos mintázatot húzunk bele. Folpakkal óvatosan lefedjuk, és egy éjszakán át fagyasztjuk.

ÁFONYA ÉS MINDEN, AMI VELE KÉSZÜL >>>

ZABPEHELY, A CSODAALAPANYAG - A LEGJOBB RECEPTEK EGY HELYEN >>>