Name: Császármorzsa - nagyanyáink szerint | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: osztrák, német
Ingredients: 2.5 dl Liszt; 2.5 dl Búzadara; 5 dl Tej; 10 dkg Mazsola; csipet Só; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt citromhéj; 4 db Tojás; Olaj; Lekvár; Porcukor

Elkészítés

A lisztet, a darát, a tejet és a mazsolát összekeverjük, éjjelre betesszük pihenni a hűtőbe.
Másnap hozzákeverjük a sót, a kétféle cukrot, a citromhéjat, a tojások sárgáját, majd beleforgatjuk a felvert fehérjét.
A tészta mennyiségnek kb. a felét nagyméretű, olajjal kikent palacsintasütőben pirosra sütjük, megfordítjuk, aztán csíkokra tépkedjük egy sütőlapáttal.
Ugyanígy kisütjük a másik adagot is. Ízlés szerint lekvárral, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Weberjuli, a fotót Franzi küldte. Köszönjük!