Name: Csirkemell parmezános bundában | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; Só; Bors; 10 dkg Liszt; 3 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 10 dkg Parmezán; 1 ek Rozmaring

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
A lisztet egy tányérba tesszük, a tojásokat felverjük, a zsemlemorzsát összekeverjük a parmezánnal és a rozmaringgal. A hússzeleteket először lisztbe, majd a tojásba végül a parmezános morzsába forgatjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráhelyezzük a bepanírozott húst. 170 fokra előmelegített sütőben mindkét oldalát 25-25 percig sütjük. Salátával, krumplis körettel, vagy rizzsel tálaljuk.