Csokis kocka csokimázzal

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztom, a fehérjét habnak felverem, majd a sárgájába belekeverem a cukrot, a darált diót, a kakaóport, a zsemlemorzsát és a 15 dkg felmelegített, de nem forró vajat. Majd a habbá vert fehérjét is hozzákeverem. Zsírozott, lisztezett, kisebb méretű tepsibe teszem, és 200 fokon tűpróbáig sütöm. Ha megsült, a tetejére csokimázat teszek, amit a maradék 2 dkg vajból, az étcsokoládéból (egy evőkanál tejet, porcukrot teszek még bele, hogy ne legyen annyira keserű) csinálok.