Csokis Marlenka

1. A tésztához összekeverjük a szódabikarbónát és az ecetet. Kikeverjük a puha margarin felét, a mézet és a cukrot, majd hozzáadjuk az ecetes szódabikarbónát. Az egészet simára keverjük, feltesszük a tűzre és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat. Amikor már habos és barna, azonnal levesszük a tűzről.
   
2. Hűlni hagyjuk, és ha langyos, hozzászórjuk a lisztet, majd az egészet kidolgozzuk. Letakarva 1 órán át pihentetjük.
   
3. Ezután öt cipóra osztva, egyesével, 2 mm vékonyra kinyújtjuk, és 180 fokos sütőben 15 perc alatt kisütjük a lapokat.
   
4. A krémhez a sűrített tejet befőttes üvegbe öntjük, és 3 órán át főzzük. A kihűlt befőttes üveget kinyitjuk, majd a sűrített tejet kikeverjük a margarinnal. Ekkor hozzákeverjük a diót vagy a mogyorót és a konyakot is.
   
5. A lapokat rétegezve megkenjük a krémmel, és a süteményt egy napon át pihentetjük (másnapra megpuhul). Reszelt csokival megszórva, kockára vágva tálaljuk.
   

Mogyorós marlenka >>>

Diós marlenka >>>