Name: Csokis tiramisu | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Tojás; 3 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cukor; 50 dkg Mascarpone; 3 ek főzőrum; 2 csomag Babapiskóta; 4 dl meleg víz; 4 ek cukrozatlan kakaópor; 4 ek Kristálycukor; 2 ek főzőrum; 2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A csokis tiramisu elkészítéséhez kettéválasztjuk a tojásokat. A tojássárgáját a kétféle cukorral habosra keverjük.
A jól lehűtött mascarpone krémsajtot hozzákeverjük, majd a főzőrummal ízesítjük.
A babapiskóta beáztatásához először meleg vízben feloldjuk a kakaóport, a cukrot és hozzákeverjük a maradék főzőrumot.
A piskóták felét, egyesével, néhány másodpercre beleforgatjuk a kakaós szirupba, majd amikor jól megszívták magukat, egy rétegben a tálalóedény aljára rakosgatjuk.
A Mascarpone krém felét egyenletesen rákenjük a piskótákra, aztán jöhet a második réteg kakaó szirupba mártott piskóta, és végül a maradék krém következik.
Az elkészült tiramisu tetejét kakaóporral meghintjük, és pár órára - a legjobb, ha egész éjszakára - a hűtőszekrénybe tesszük. Alaposan kihűtjük, majd tányérra szedve kínáljuk.