Name: Cukkinikrémleves sajttal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 1 db Vöröshagyma; 1 szál Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 6 szál Petrezselyem; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Tejszín; 1 db zöldségleveskocka; Só; őrölt fehér bors; 3 dl Víz; 5 dkg sajt; 1 szelet kenyér

Elkészítés

A hagymákat, a cukkinit és a petrezselymet feldaraboljuk. Egy lábasban egy kevés olajon a hagymákat megdinszteljük. Hozzáadjuk a cukkinit, és együtt dinszteljük tovább. Ráöntjük a vizet és a tejszínt, megsózzuk, megborsozzuk és belemorzsoljuk a leveskockát. Amikor megfőtt a cukkini, hozzáadjuk a petrezselymet, és botmixerrel pürésítjük.
A kenyeret megpirítjuk. A tányérba szedünk a levesből, tördelünk rá sajtot és pirítóst, és locsolunk rá olívaolajat.