Name: Cukkinis-burgonyás tócsni | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg krumpli; 30 dkg Cukkini; 1 db Tojás; 2 ek Liszt; 17.5 dkg Kefir; Só; Bors; 4 ek Étolaj

Elkészítés

A cukkinis-burgonyás tócsni elkészítéséhez a krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A cukkinit megmossuk, és héjastul lereszeljük.
Összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a kefirt. Megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszát egy evőkanál segítségével az olajba szaggatjuk, és a kanál hátával lepényekké simítjuk.
Mindkét oldalát kb. 5-5 perc alatt aranybarnára sütjük fedő alatt. Papírszalvétára szedjük, és forrón tálaljuk.

Megjegyzés

Megkenhetjük fokhagymával vagy tejföllel, vagy akár mindkettővel. 4 nagy darab tócsnim lett, de süthetünk több kisebbet is.